豐收魚的詳細(xì)做法?

主料：脆魚1000g 輔料：大蔥10g、姜20g、蒜10g 、花椒5g、 干紅辣椒20g、 花菜50g、 蘑菇60g、 黃瓜60g、 香菜20g 、蛋白30g、料酒30ml、食鹽10g、雞精10g、老抽20ml。 具體步驟： 1、蔥切段，姜切絲，蒜切沫放在一邊備用，香菜洗干凈，切好放一邊。 2、將脆魚片成1cm厚薄片，用料酒、鹽、老抽、雞精加姜絲一起腌半小時入味。再加蛋白拌勻備用。（姜絲分兩份） 3、將各種青菜洗凈分成小份，在鍋中油五成熱過下油，一層層碼入鍋中備用. 4、將魚片放入七成熱的油鍋中翻炸下，不要太久成白色后就可以撈起來備用了。 5、另起油鍋放入姜、蔥和蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒，炒開后倒入炸好的魚片，炒均勻就可以起鍋爐了。平輔在碼好的青菜上。用大火煮二分鐘關(guān)火燜下。 6、灑上香菜，另鍋中放油爆花椒，干紅辣椒.,起鍋直接淋在煮好的脆魚上即可食用。 溫馨提示：豐收脆魚香脆可口，營養(yǎng)豐富，適合各年齡段的人食用，其中青菜的量可根據(jù)個人喜好增減。

材料 主料小黃花魚配料蔥姜末調(diào)料花椒、鹽、料酒、干淀粉、花生油 做法 1．小黃花魚洗凈，加配料、調(diào)味品腌制入味。將魚拍干粉，灑少許水調(diào)勻。 2．魚入六七成熱油中炸熟撈出。油溫至八成熱時重炸一下，撈出即可。

國產(chǎn)的干紅哪個最好?

第一名：長城葡萄酒（干紅葡萄酒-中國名牌，中國馳名商標(biāo)，國家免檢產(chǎn)品）。 第二名：張裕葡萄酒（解百納/干紅-中國名牌，中國馳名商標(biāo)，國家免檢產(chǎn)品）。 第三名：王朝葡萄酒（中國名牌，中國馳名商標(biāo)，國家免檢產(chǎn)品）。 第四名：威龍葡萄酒（干紅葡萄酒-中國名牌，中國馳名商標(biāo)，國家免檢產(chǎn)品）。 第五名：通化葡萄酒（中國名酒，中國馳名商標(biāo)）。 第六名：新天葡萄酒（中國名牌，國家免檢產(chǎn)品）。 第七名：豐收葡萄酒（中國名酒，中國馳名商標(biāo)）。 第八名：香格里拉葡萄酒（國家免檢產(chǎn)品）。 第九名：華夏五千年葡萄酒（中國名酒，中國馳名商標(biāo)）。 第十名：云南紅滇云葡萄酒（中國名牌，國家免檢產(chǎn)品）。

云南干紅哪個牌子的好?

云南干紅酒有很多優(yōu)質(zhì)的品牌，以下是一些著名的云南干紅酒品牌： 1. 葡門莊園（Pu Men Estate）：是云南葡萄酒的代表品牌之一，以其優(yōu)質(zhì)的葡萄種植和釀制工藝而聞名。 2. 彩云之南（Cloudy Bay）：這是一家注重生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的酒莊，也是云南地區(qū)的著名干紅酒品牌之一。 3. 佳沛（Jacob's Creek）：是澳大利亞知名葡萄酒品牌，在云南地區(qū)也有產(chǎn)業(yè)基地，并生產(chǎn)高質(zhì)量的干紅葡萄酒。 4. 豐收谷（Vina Vista）：這個品牌下有多款干紅葡萄酒，采用傳統(tǒng)釀造工藝，味道醇厚且口感細(xì)膩。 以上僅是一些知名的云南干紅葡萄酒品牌，選擇合適的品牌應(yīng)根據(jù)個人口味和需求。

大豐收魚的正宗做法?

1.將魚洗凈控凈水分，抹上薄薄的一層干淀粉 2.鍋燒熱放油燒熱，防魚中火煎至兩面焦黃盛出 3.就著煎魚的鍋和油小火炒香花椒和辣椒 4.再放入蔥姜炒出味 5.烹入醬油和醋放入煎好的魚，并同時放上水，沒過魚即可

一、.脆魚片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）鹽.薄抽.雞精加姜絲一起腌半小時入味。再加蛋白拌勻備用。 二、將各種青菜洗凈分成小份，在鍋中油五成熱過下油，一層層碼入鍋中備用. 三、將魚片放入七成熱的油鍋中翻炸下，不要太久成白色后就可以撈起來備用了。 四、另起油鍋放入姜蔥頭和蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒，炒開后倒入炸好的魚片，炒均勻就可以起鍋爐了。平輔在碼好的青菜上。用大火煮二分鐘關(guān)火燜下。 五、灑上香菜，另鍋中放油爆花椒，干紅辣椒.,起鍋直接淋在煮好的脆魚上.

用料：魚片500克、花椒、洋蔥、大蒜、姜各適量。 配料：萵苣2顆、腐竹50克、蘿卜半根、海帶100克? 1、先將魚片清水浸洗多遍后擠干水分，加少許食鹽、雞精、生抽、老抽、胡椒粉、蛋清生粉抓勻后腌制30分鐘 2、熱油鍋，放入洋蔥、大蒜、姜片過熱，待油溫70度后放入腌制好的魚片炸2-3分鐘 3、花椒、配菜熱炒 4、將魚片、配料放入砂鍋里，然后在上面放些紅色、綠色小辣椒、蔥花、香菜點綴